Ana Sayfa Sağlık 26 Mayıs 2023 3 Görüntüleme

Antioksidan besinlerle hastalıklardan korunun

Kaliteli ve sağlıklı bir ömür için günlük beslenmede antioksidan kapasitesi yüksek besinlere yer vermesi çok değerli.

Normal kaidelerde canlı metabolizması sağlıklı iken antioksidanlarla özgür radikallerin istikrar halinde bulunduğunu belirten Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Antioksidanlar, olağan hücre metabolizmasının toksik yan eseri olan özgür radikalleri etkisiz hale getirerek gözetici tesir gösterirler. Bu nedenle bedenin savunma sisteminin tesirini artırarak hastalık riskini de azaltırlar. Bedenimiz kendi başına bir ölçü antioksidan üretir, lakin bu yetersiz kalabilir, bu nedenle diyetle alımı da çok önemli” dedi.

Gelişen teknoloji, etraf kirliliği, radyasyon, tarım ilaçları, ağır metaller ve canlı hücrelerdeki oksijen metabolizması üzere birçok etken insan bedeninde özgür radikallerin oluşumuna neden oluyor. Hür radikallerin de oksijenin reaktif formları olup, beden hücrelerini tahrip edebildiğini söyleyen Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bu da kalp damar hastalıkları, kanser, katarakt, diyabet, karaciğer tahribatı, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve öbür pek çok hastalığa sebep olabilir” açıklamasında bulundu.

Renkli meyve ve sebzeler antioksidan deposu

Antioksidan bakımından varlıklı besinlerin hür radikallerin tesirlerini azalttığının altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bu nedenle kendinizi sağlıklı tutmak için daha çok antioksidan açısından varlıklı besinler tüketmek kıymetli. Bilinen en düzgün antioksidan hususlar ortasında; betakaroten ve başka karotenoidler, C vitamini, lutein, reveratrol, E vitamini ve likopen sayılabilir. Antioksidanlar muhakkak meyve ve sebzelerde doğal olarak da bulunuyor. Bilhassa renkli meyve ve sebzelerde daha fazla antioksidan bulunuyor. Domateslerde likopen yahut havuçta beta-karoten farklı tiplerde antioksidanlardır. Hatta çikolata bile listeye bir antioksidan olan flavonoidleriyle girer” diye konuştu.

Serbest radikalleri ölçeme kapasitesi yani ORAC’ın besinlerdeki antioksidan kapasitesini ölçmeye yarayan bir prosedür olduğunu söyleyen Derya Eren, “Her insan günde 3000 ORAC ünitesi vitamin ve mineral almalı. Araştırmacılar ise 5000 ORAC ünitesinde daha fazla muhafazanın gerçekleştiğini bildiriyor. Amerika’da Boston Tuft Üniversitesi’nde yapılan çalışmalarda, yüksek ORAC bedeli olan zerzevat ve meyvelerin tüketimiyle beden ve beyinde yaşlanma sürecinin yavaşladığı öne sürülmüş ve bu besinlerin ORAC tablosunu hazırlamışlardır” dedi.  Derya Eren, bu tabloya nazaran ise ORAC pahasında yüksek olan besinleri şöyle sıraladı:

Meyveler: 

  • Yaban mersini 9621 
  • Böğürtlen 5905
  • Nar 4479
  • Çilek 4302 
  • Meyve suyu: 1002
  • Kiraz 3747
  • İncir 3383
  • Portakal 2103
  • Avokado 1922
  • Şeftali 1922
  • Limon 1346
  • Mango 1300
  • Kivi 1210
  • Kayısı 1110
  • Muz 795
  • Kavun 253
  • Karpuz 142

Sebzeler:

  • Zencefil (taze) 14840
  • Enginar 6552
  • Sarımsak 5708
  • Kişniş (taze) 5141
  • Kara lahana 2496
  • Kuşkonmaz 2252
  • Roka 1904
  • Pancar 1776
  • Turp 1750
  • Ispanak 1531
  • Brokoli 1510
  • Maydonoz 1301
  • Patlıcan 932
  • Çiğ soğan 913
  • Karnabahar 870
  • Kereviz 552
  • Beyaz Lahana 529

Çikolatalar:

  • Kakao (kuru) 55653
  • Bitter çikolata 20816
  • Sütlü çikolata 7519

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

hack forum hacker sitesi hack forum gaziantep escort gaziantep escort Shell download cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr bitcoin casino siteleri
hack forum forum bahis onwin fethiye escort bursa escort meritking meritking meritking meritking giriş izmit escort adana escort slot siteleri casibomcu.bet deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler Tarafbet izmir escort istanbul escort marmaris escort