Son yıllarda çocukluk çağında astım, egzama ve besin alerjileri üzere kronik hastalıkların görülme sıklığı arttı. Bu artıştan çevresel etmenler, çağdaş hayat üslubu ve beslenmedeki değişiklikler sorumlu tutuluyor. Hazır ve işlenmiş besinlerin yüksek oranda tüketimine dayanan Batı tipi beslenme modelinin çocuklarda astım sıklığını artırdığını belirten Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Üyesi Doç. Dr. Betül Karaatmaca, buna karşın Akdeniz tipi beslenmenin astımdan koruduğunu vurguladı.
Bağırsaklarımızda bizimle dost olarak yaşayan, bağışıklık sistemimize omuz veren mikrobiyatamız, hayatın birinci yıllarında anne sütüyle beslenme ile zenginleşerek gelişmeye başlar. Bağırsakları adeta bir kale duvarı üzere mikroplardan ve alerjenlerden koruyan mikrobiyatamız; besinlerin sindirimi, vitaminlerin sentezi, bağışıklık sisteminin düzenlenmesi, ziyanlı mikropların dışlanması, toksinlerin ve kanserojenlerin uzaklaştırılması üzere vazifeleri yerine getirir. Çağdaş ömür şeklinde bilhassa işlenmiş ve hazır besinlerin, bağırsak mikrobiyatasını olumsuz tarafta etkileyerek çocuklarda alerjik hastalıkların artışına sebep olduğunu belirten Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Üyesi Doç. Dr. Betül Karaatmaca bu durumu ortaya koyan bilimsel çalışmaları ve astımdan koruyan beslenme tekliflerini paylaştı.
Bağırsak Mikrobiyatasının Çeşitliliğinin Azalması Alerjenlere Hassaslığı Artırıyor
Bağırsak mikrobiyatamızı ve bağışıklığımızı destekleyen en kıymetli besinlerden biri lifli besinlerdir. Amerika’da yapılan bir çalışmada haftada 30 farklı çeşit bitkisel besin tüketenlerin en güçlü bağırsak mikrobiyatasına sahip oldukları ortaya koyuldu. Bağırsak mikrobiyatasının içeriğinin değişmesi bağışıklık sistemini etkiliyor, ziyanlı mikrop ve alerjenlere hassaslığın artışına neden olabiliyor.
Akdeniz Tipi Beslenme Astımdan Koruyor
Pediatric Allergy and Immunology dergisinde yakın vakitte yayınlanan bir makalede Batı tipi beslenme dediğimiz hazır besinlerin yüksek oranda tüketiminin çocuklarda astım sıklığını arttırdığı, tersine Akdeniz tipi beslenmenin ise kollayıcı olduğu ortaya koyuldu. Ayrıyeten hayatın birinci yıllarında tek tip beslenme yerine günlük diyette besin çeşitliliğin sağlanması durumunda 6 yaşında astım görülme sıklığının azaldığı belirtildi. O denli ki günlük diyete eklenen her farklı besin için astım riskinde %26′ lık bir azalma olduğu rapor edildi.
Meyve, Zerzevat, Balık ve Yoğurttan Güçlü Bir Diyet Astım Riskini Azaltıyor
Avrupa’daki pek çok ülkeyi kapsayan çocukların hamilelikten itibaren uzun müddetli takip edildiği öteki bir çalışmada; meyve, zerzevat, balık ve yoğurt açısından varlıklı bir diyet tüketilmesinin yeniden 6 yaşında astım riskini azalttığı gözlendi. Özetle bu çalışmalar bize bağırsaklarımızdaki âlâ mikropları yani mikrobiyatamızı doğal ve tek tip besinle değil çok sayıda besinle beslersek astım olma riskimizin azaldığını söylüyor.
Doğru Beslenme, Uzun Periyodik İlaç Kullanma Muhtaçlığını Ortadan Kaldırıyor
Tüm bu bilgiler ışığında, hem kendimizi hem çocuklarımızı alerji ve romatizma üzere hastalıklardan korumak ve bağırsak mikrobiyatamızı güçlendirmek için işlenmiş besinlerden uzak, çeşitli lifleri içeren Akdeniz tipi sağlıklı bir diyet uygulamamız uygun olacaktır. Beslenmemizi düzenleyerek hastalık riskimizi azaltabilir ve böylelikle uzun müddetli ilaç kullanma gereksinimimizi da ortadan kaldırabiliriz. “Tıbbın Babası” Hipokrat’ın da dediği üzere “Bütün hastalıklar bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise bedenin geri kalan kısmı da hastadır”.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
